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Gachas de avena de Matzo de Ruth Reichls Receta de gachas de avena de matzá de Ruth Reichl

Aquí hay algunos pros y contras de: 1. Use sólo una marca de matzá que comería directamente de la caja; no toda la matzá sabe igual y si no le gusta «natural» no le gusta la matzá frita 2. Use óleo de oliva en puesto de mantequilla; De alguna modo, «poner más óleo de oliva en la paila» suena kosher mientras que «ampliar más mantequilla» suena suicida. 3. Las sartenes de hierro fundido y las espátulas de madera son imprescindibles: no hay paila con superficie tratada, por valimiento ni nadie que te diga que la apagues y vivo significa ‘salir de mi cocina’ 4. agua hirviendo, sin agua del llave (eso es para manducar, ¿no?) 5. si quieres hacer 2 cajas de matzá (para 2 personas), tengo demasiado que hacer de inmediato; Corte a la fracción los ingredientes mezclados y cocine casi hasta el final, luego reserve; cocine la otra fracción y cuando esté CASI tira agregue la primera fracción y termine ambas mitades al mismo tiempo 6. divertido, dulce, específico de arce, pasas, lo que sea – todos pueden discutir entre ustedes sobre esta parte; Es fundamental que los huevos de matzá estén en trozos pequeños y tengan una textura crujiente de al menos el 50%; ¡Ahora es valentísimo y bajo tu propio peligro! 🙂

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