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O De las 25.000 recetas de nuestra colchoneta de datos, algunas verdaderamente se destacan. Estas recetas especiales se han convertido en los clásicos más populares de nuestro sitio porque son deliciosas y relativamente fáciles de preparar. Epicurious Editor in Chief Tanya Steel a menudo presenta una fórmula de Epi en extremo calificada (cuatro tenedores) y la más comentada en el Hoy es el show. Estos son los que ha mostrado hasta ahora.

la receta de esta semana

hoy keylimepie Las recetas más populares en Epicurious |  Epikurious.com

Foto de Dennis Gottlieb / Getty Images

Pastel de listón

Disfruta del sol del verano con esta deliciosa tarta de listón. Esta fórmula clásica da como resultado un pastel con una textura suave y cremosa y un refrescante sabor agridulce.

Consejos de recetas:

Todos creados iguales
Si no puede encontrar zumo de listón en su supermercado específico, pruebe con una fuente en trayecto como Nellie & Joe’s Famous Lime Juice. Puede usar limas normales para obtener zumo fresco, pero el sabor no es tan intenso como el de las limas.

La corteza perfecta
Use un procesador de alimentos para molestar las galletas en migas, o coloque las galletas en una bolsa alto de plástico con cerradura y use un rodillo para triturarlas. Experimente con gofres de jengibre, chocolate o vainica, o galletas de mantequilla.

las recetas mas destacadas

pastel de zanahoria de tres capas

Pastel de zanahoria de tres capas con glaseado de pinrel crema

Con zanahorias, nueces y pasas como ingredientes principales, un pastel de zanahoria es tan saludable como un pastel. Esta fórmula es una hermosa creación de tres capas que sorprenderá a los detractores que no creen que lo saludable y lo delicioso puedan ir de la mano.

Sugerencia de fórmula:

Aligerar
Aquí hay algunas sustituciones para ayudar a resumir la sebo y las calorías:
• En ocasión de 1 1/2 tazas de unto vegetal, use 3/4 de taza de unto y 3/4 de taza de puré de manzana sin azúcar, puré de zanahoria cocida o zanahorias pequeñas.
• Reduzca el azúcar de 2 a 1 1/2 tazas. No notarás que error 1/2 taza.
• Reemplace uno de los huevos con 2 claras de huevo.
• Use 1 1/2 paquetes de pinrel crema y medio recipiente de 5.3 onzas de yogur helénico bajo en sebo o sin sebo para el glaseado.

Macarrones con queso

Macarrones con pinrel

¡Finalmente una variación de macarrones con pinrel que hará las delicias de grandes y pequeños! El picante de la pimienta de cayena atraviesa la rica textura del pinrel y la mostaza le da al plato una profundidad extra de sabor.

Sugerencia de fórmula:

¡Proponer pinrel! «
Una mezcla de varios quesos cambia las tornas de su paladar. Experimenta con otros de antigüedad, como Gruyère, un pinrel celeste como Gorgonzola o Asiago, para otras deliciosas combinaciones.

galletas gigantes de chocolate y caramelo

Galletas Gigantes De Chocolate Y Caramelo

Que hace la fórmula de galletas más popular en nuestro sitio? Dos ingredientes principales lo hacen extraordinario: el azúcar tostado mantiene jugosas las galletas y la dulzura de los trozos de caramelo se mezcla maravillosamente con la plenitud del chocolate.

Consejos de recetas:

Relajarse
Una vez que hayas hecho la masa, colócala en el refrigerador para que se enfríe. Esto permite que las galletas mantengan su forma mientras se hornean.

Puntúalo
Use una camelo de helado para controlar el tamaño de las galletas. Recuerde: a medida que las galletas se hornean, la masa se expandirá, así que asegúrese de dejar suficiente espacio entre ellas.

Fondue de tres quesos con champagne

Fondue de tres quesos con champagne

Esta fondue es la cena perfecta para una cita. Combine el pinrel Emmental suizo tradicional con Gruyère y Brie (o Camembert) para obtener un sabor único que impresionará.

Consejos de recetas:

QA
Use pinrel bronquear de la más incorporación calidad que pueda fertilizar, especialmente porque querrá tragar champán (o cava o prosecco) con su fondue.

Todo va
Sumerge lo que quieras: manzanas, coliflor, salchichas e incluso pan.

Tostadas francesas creme brulée

Tostadas francesas creme brulée

¿Por qué no combinar dos de los platos más sabrosos de todos los tiempos: crème brulée y tostadas francesas? Esta fórmula simple y muy popular se puede preparar la tinieblas antedicho y hornear en el horno a la mañana subsiguiente.

Sugerencia de fórmula:

Asalta tu canasta de pan
Casi cualquier tipo de pan es adecuado para esta fórmula, incluido el pan del día antedicho. Pruebe la baguette, el pan de campo, la jalá o incluso los muffins ingleses, pero evite los croissants porque son demasiado blandos.

Pastel de chocolate de doble capa

Pastel de chocolate de doble capa

Este pastel de chocolate a la antigua es la fórmula más popular en Epicurious. Publicado por primera vez en gastrónomoHa recibido más de 1,000 revisiones y el 91 por ciento de los revisores lo volvería a hacer.

Sugerencia de fórmula:

Ponlo en capas
Si lo desea, puede hacer un pastel de tres capas. Simplemente acorte el tiempo de cocción en unos minutos.

Para ver cómo se elabora cada fórmula, mire estos videos de Tanya en bono.



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