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En un procesador de alimentos pequeño, picar finamente la cebolla morada, el limoncillo, el jengibre, la ralladura de limatón, el ajo, la sal y 1 cucharada de grasa, deteniendo la máquina y raspando los lados del bol de vez en cuando. Coloque la mezcla en un tazón vasto y mezcle con la carne molida.



Brochetas de larb de pollo con verduras mixtas y ensalada de menta

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