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Coloque las láminas de lasaña en un bol, cúbralas con agua hirviendo y déjelas reposar durante 5 minutos hasta que estén tiernas. Engrase una cazuela refractaria de 3 litros con 1 cucharada de unto. Coloque un tercio de las hojas de lasaña en la parte inferior y cubra con la parte de la calabaza, el anca serrano, la guardia y la salvia. Rocíe con 1 cucharada de unto, seguido de un tercio de la mezcla de ricotta. Repite estas capas una vez, terminando con una capa final de láminas de lasaña y el resto de ricotta.



Calabaza-ricotta-guindilla-prosciutto-lasaña

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