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Agregue vinagre y 1/4 de taza (55 g) de azúcar a la paila y cocine durante 2-3 minutos hasta que la mezcla comience a caramelizar. Agrega el caldo, la guardia, el jengibre, el ajo y la salsa de pescado y lleva a agitación. Reduzca el fuego a medio-alto y cocine a fuego cachazudo durante 3-4 minutos hasta que esté pegajoso y escaso. Agregue las chuletas de sucio a la paila y dé dorso durante 1-2 minutos hasta que estén adecuadamente cubiertas con la salsa.



Chuletas de cerdo glaseadas con ensalada de manzana

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