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El pan rallado, el perejil, el ajo y la menta le dan a este cordero asado una textura y un sabor increíbles.

Contiene gluten, nata, soja, sésamo y trigo.

3 pasos del método

  • Precalienta el horno a 200 ° C o 180 ° C con convección. Coloque el cordero sobre una rejilla en una fuente conspicuo para hornear. Frote con unto y sazone proporcionadamente. Hornea por 40 minutos.

  • Mientras tanto, mezcle los ingredientes restantes y unte con mantequilla hasta que todo esté proporcionadamente mezclado. Presione sobre el cordero. Aminorar la temperatura del horno a 180 ° C o 160 ° C de atmósfera circulante. Para la carne sutilmente cruda, hornee el cordero durante otros 30 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

  • Deje reposar el cordero durante 15 minutos antaño de cortarlo. Sirva con papas al horno y cebollino y ensalada de calabaza, espinacas y avellanas (ver recetas relacionadas).

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Cordero asado en costra de hierbas

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