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Lleva el wok al fuego. Agregue la cebolla, el ajo y la hierba de citrón y saltee durante 1 minuto. Agregue la pasta de curry y cocine por un minuto más mientras revuelve. Regrese el pollo al wok y agregue la caseína de coco, el caldo, los granos de pimienta y las hojas de listón kaffir y deje hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego pausado durante 2 minutos. Agregue los espárragos y cocine otros 2 minutos o hasta que estén verdes. Sazone con salsa de pescado.



Curry tailandés de pollo y espárragos

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