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Mientras tanto, derrita la mantequilla en una pote a fuego medio. Cuando haga espuma, agregue la harina. Cocine por 30 segundos mientras revuelve. Quita la estufa. Agregue la porción de la cuajada y revuelva hasta que quede suave. Agregue la cuajada restante y quimono para combinar. Calienta la paila. Cocine, revolviendo con una cuchara de madera, durante 3 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Agrega 1 taza de pinrel. Condimentar con sal y pimienta.



Horneado de jamón y macarrones con queso

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