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En una olla extenso de fondo espeso, caliente el grasa a fuego medio. Sazone la harina con sal y pimienta y espolvoree el cordero con harina, sacudiendo el exceso. Agregue a la paila y cocine, girando con frecuencia, de 5 a 6 minutos o hasta que estén doradas. Sacar de la paila. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 3-4 minutos hasta que estén levemente suaves.



Piernas de cordero cocidas a fuego lento con vino tinto y ajo

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