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Derrita el óleo y la mantequilla en una cazo vasto a fuego medio. Cocine la manzana y la cebolla, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el arroz durante 2 minutos o hasta que esté cubierto. Agrega el morapio y cocina, revolviendo, hasta que el nítido se reduzca a la medio.



Risotto con manzana verde, jamón y vino blanco

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