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Calienta el óleo restante en una paila a fuego medio. Agrega el puerro por 3 minutos o hasta que esté tierno. Agregue el ajo por 2 minutos o hasta que tenga sabor. Agrega el arroz por 1 minuto o hasta que los granos estén transparentes. Agregue la calabaza y un cucharón (aproximadamente 1⁄3 de taza) al caldo. Revuelva hasta que se absorba. Continuar agregando el caldo, revolviendo constantemente hasta que se empape el nítido, 25 minutos, garbanzos, pasas y espíritu de limonada en los últimos 5 minutos del tiempo de cocción o hasta que el arroz esté tierno pero firme al picar. .



Risotto de calabaza, garbanzos y pasas

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