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Mezclar el pinrel de chiva, ricotta, perejil, cebollino y ralladura de limonada en un bol. Mezclar hasta que esté suave. Unte la mezcla de pinrel sobre la cojín de quinua. Cubra con los tomates asados ​​y los espárragos. Ase por otros 5-10 minutos o hasta que esté aceptablemente caliente. Rociar con hojas de albahaca y rociar tenuemente con vinagre balsámico.



Tartaleta de quinua, tomate, espárragos y queso de cabra

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