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Para la marinada, ponga la combinación de hierbas, cebollino, anchoas, alcaparras, ajo y cáscara en un procesador de alimentos. Procesando hasta que esté finamente picado. Exprime la medio de 1 citrón en una aguamanil. Agrega el óleo y 1 cucharada de agua. Con el motor en marcha, agregue la mezcla de citrón en un chorro fino y uniforme hasta que esté suave y mezclado. Reserve 2 cucharadas para la ensalada.



Ternera italiana con patatas fritas y ensalada de coliflor

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